一是明確實行政企分開，剝離市鹽業公司承擔的鹽業行政管理和執法職能，不再保留深圳市鹽務局及其分局牌子。將市政府授權市鹽務局承擔的食鹽質量安全管理與監督職能，移交市食品藥品監管部門負責。

二是合理劃分部門事權，明確市經貿信息委、市市場和監管委以及各區（新區）的食鹽監管職責。其中，市經貿信息委為市政府鹽業主管機構，主管全市鹽業工作；起草有關法規、規章草案；組織編制行業發展規劃、產業政策；指導和推動行業結構調整、技術改造；監測、分析鹽業行業經濟運行態勢；負責工業鹽管理工作；組織落實國家儲備鹽制度和食鹽供應應急管理；負責鹽業行業的統計、信息等工作。市市場和質量監管委（市食品藥品監管局）為市政府食鹽安全監管機構，將食鹽納入食品類實施統一監管；負責擬訂完善我市食鹽安全監管相關政策法規，擬訂食鹽安全監管的具體措施、辦法并組織實施；承擔食鹽生產經營環節的監督管理職責；負責指導、監督、協調全市食鹽行政執法工作；組織查處跨區域或重大食鹽違法案件；承擔食鹽安全監督抽檢和風險監測工作；承擔食鹽企業信用體系建設相關工作；負責全市食鹽價格監管工作，維護食鹽市場價格穩定。市市場和質量監管委各轄區管理局及市場監管所具體負責轄區食鹽安全監管工作等。各區（新區）政府對本行政區域內食鹽質量安全和供應安全負責，統籌協調區直部門、街道以及食品藥品監管局駐轄區機構開展食鹽行政執法工作。

三是妥善安置原有人員，對市鹽務局及其分局原主要從事鹽業行政執法工作的人員，在專項增加的編制數額內，按照《公務員法》和公務員管理有關規定，經考試、考核合格者擇優辦理公務員登記手續。此項工作完成后仍有空余編制的，通過調任、轉任或考試錄用的方式補充人員，鞏固和強化食鹽安全監管工作。此外，明確各級食鹽安全監管機構還可通過政府購買服務的方式，用于食鹽輔助執法，協助行政執法人員開展市場巡查，維護食鹽生產、經營市場秩序。